建議重視一個(gè)中心和5個(gè)基本點(diǎn)。一個(gè)中心指的是飲食均衡,不是提到高血脂就意味著完全的素食,更不是意味著偏食。而5個(gè)基本點(diǎn)指的是低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖和高纖維飲食。低熱量就是少吃碳水化合物食物;低膽固醇就是少吃大黃蟹、毛豆以及動(dòng)物內(nèi)臟等;低脂肪,就是少吃肥肉、奶油、豬油、肉類(lèi)外皮,烹調(diào)用油用含較多不飽和脂肪酸的大豆油、花生油、菜籽油、橄欖油一類(lèi);低糖,就是少吃糕點(diǎn)、巧克力、冰淇淋等;高纖維飲食,就是多吃富含維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素的食物,如豆類(lèi)、燕麥、蘑菇、蘋(píng)果、梨、韭菜和芹菜。