銀環(huán)蛇的蛇膽一般不能生吃。銀環(huán)蛇的蛇膽一般可以入藥,但不能生吃,蛇膽里面有寄生蟲,生吃不利于身體健康,另外容易導致身體中毒的現(xiàn)象,輕則惡心、嘔吐、頭暈,重則危及生命。這是因為蛇膽含有膽汁毒素、組織胺、膽鹽及氰化物等物質,進入人體胃腸道后,其毒性成分被吸收并進入肝臟,再由腎排出。蛇膽性涼,味苦微甘,具有祛風除濕、清涼明目、解毒去痱的功效,可調補人的神經(jīng)系統(tǒng),內分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng),延緩機體衰老,但因生蛇膽中含有寄生蟲,人在食用后很容易引起中毒,如果要服用,需將蛇膽蒸食。日常需要注意飲食衛(wèi)生,飯前便后勤洗手,保持餐具清潔衛(wèi)生,食物要確保新鮮、干凈,剩飯菜放進冰箱保存好,不要存放時間過長。若存在不適癥狀,建議患者及時就診,積極治療,藥物需要在醫(yī)生指導下使用。