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多吃菠菜、西藍(lán)花、苦瓜等蔬菜可以預(yù)防糖尿病。
菠菜富含膳食纖維和鎂元素,膳食纖維能延緩葡萄糖吸收,鎂元素可改善胰島素敏感性。西藍(lán)花含有蘿卜硫素和鉻元素,蘿卜硫素具有抗炎作用,鉻元素能增強(qiáng)胰島素活性。苦瓜含有苦瓜苷和多肽類物質(zhì),苦瓜苷能促進(jìn)葡萄糖代謝,多肽類物質(zhì)具有類似胰島素的作用。這些蔬菜共同特點(diǎn)是升糖指數(shù)低且營(yíng)養(yǎng)素密度高,能幫助維持血糖穩(wěn)定。
預(yù)防糖尿病還需配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)和均衡飲食,避免高糖高脂食物。