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慢性鼻炎患者一般可以吃茄子,但需注意烹飪方式與個(gè)人過(guò)敏情況。
茄子含有豐富的維生素P和膳食纖維,有助于增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性并減少炎癥反應(yīng),清蒸或煮食方式更適合鼻炎患者。其含有的龍葵堿在高溫烹煮后基本分解,正常食用不會(huì)加重鼻黏膜刺激。部分對(duì)茄科植物過(guò)敏的人群可能出現(xiàn)鼻癢、打噴嚏等交叉過(guò)敏反應(yīng),需觀察進(jìn)食后癥狀。慢性鼻炎患者應(yīng)避免油炸茄子,高溫油脂可能刺激呼吸道黏膜,同時(shí)辣椒、大蒜等重口味配料需謹(jǐn)慎添加。
日常飲食建議保持清淡,避免辛辣刺激食物,若進(jìn)食茄子后出現(xiàn)鼻塞加重需及時(shí)停用并就醫(yī)排查過(guò)敏原。