動(dòng)脈硬化是由于各種原因引起的動(dòng)脈管壁僵硬,彈性減退或者管腔的狹窄。動(dòng)脈硬化的飲食,首先要低鹽、低脂肪飲食。動(dòng)物的內(nèi)臟、蛋黃、肥肉等高血脂食物都要適當(dāng)控制。氯化鈉的攝入量最好能夠維持在每天6.5克以下??梢远喑孕┦卟撕秃堑偷乃矸垲惖氖澄镆彩且残枰m當(dāng)控制。在此基礎(chǔ)上,還要戒煙限酒、多運(yùn)動(dòng)、增加熱量的消耗、控制體重。通過這些生活方式的調(diào)整,可以減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展。如果有動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)因素高血壓、高血脂、糖尿病等,也需要積極用藥控制。