春季喝這8款健脾養(yǎng)胃粥
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如果你經(jīng)常沒(méi)有食欲、腹脹、腹瀉,說(shuō)明你的可能存在脾胃不和的問(wèn)題。而粥,一直以來(lái)都是養(yǎng)生的妙品,也是脾胃不好之人的最佳食品,今天小編就為大家推薦8款非常適合在春天里喝的健脾養(yǎng)胃粥。
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1、豬肝粥
粳米250克,豬肝60克,加水適量,共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
2、生姜暖胃粥
嫩生姜10克,大米1杯,清水4杯,紅糖適量。生姜洗凈切成薄片,大米洗凈后用水浸泡30分鐘;2.鍋置火上,放入清水燒開(kāi),將泡好的大米放進(jìn)去,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火,加入姜片,繼續(xù)熬煮40分鐘。待粥粘稠后放入紅糖,燒開(kāi)即可。
3、黑米黨參粥
黨參、白茯苓各15克,生姜塊5克,黑米100克,冰糖60克,加水適量,共煮成粥。黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用,適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
4、菠菜粥
菠菜500克,粳米200克,豬油25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,加水適量,共煮成粥。菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用,適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié),尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
5、香菜肉末粥

大米半杯、豬肉50克、香菜50克,瘦肉略剁成肉末,放少許油、鹽抓勻,腌20分鐘,放進(jìn)煲好的白粥里,把大米淘洗干凈,用少許油、鹽拌勻,加入5碗左右清水,大火煮開(kāi)后,打開(kāi)鍋蓋繼續(xù)大火煮5分鐘,加入切碎的香菜葉子,煮至香菜葉斷生,放鹽調(diào)味即可。
6、紅棗山藥粥
紅棗10粒,山藥一段,大米1杯,冰糖、蜂蜜各適量。將紅棗洗凈,開(kāi)水浸泡20分鐘, 山藥去皮、洗凈、切成小丁,大米洗凈,浸泡30分鐘;2.鍋置火上,放入大約4杯水的分量燒開(kāi),將泡好的大米放進(jìn)鍋內(nèi)大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮至粘稠。依次放入紅棗、山藥、冰糖,繼續(xù)熬煮15分鐘。最后,淋入少許蜂蜜即可。
7、薄荷粥
取薄荷15克,煎湯俟冷。以粳米60克煮粥,待粥將成時(shí)加入冰糖適量,再煮一二沸即可??晒┰缤聿蜏?zé)岱?。薄荷是一種唇形植物,中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云:“薄荷,辛能發(fā)散,涼能清利,專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據(jù)《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關(guān)格,利咽喉,令人口香。”
8、芹菜香菇粥
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芹菜1兩,香菇1朵,枸杞10粒,粳米1杯,雞湯4杯。鹽,味精,植物油適量。將香菇溫水浸泡,粳米洗凈,浸泡30分鐘,芹菜洗凈,切丁,枸杞洗凈。鍋置火上,放入雞湯、粳米,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火,熬煮30分鐘;取鍋置火上,放入少許植物油,燒熱后放入芹菜香菇翻炒后,加入粥中繼續(xù)煮15分鐘,最后放味精、鹽,調(diào)味即可。
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