產(chǎn)后補氣血的湯哪種最好
產(chǎn)后很多產(chǎn)婦都有氣血虛的問題,尤其是因難產(chǎn)而剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦,產(chǎn)后更應(yīng)該多吃些補氣血、補腎的飲食。那么最適合產(chǎn)后補氣血的湯是什么?產(chǎn)后保健專家推薦產(chǎn)后新媽媽們可以喝清燉烏雞湯來補氣血。
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原料:
·凈烏雞一只
·紅菇幾顆
·枸杞十余顆
適合產(chǎn)后補氣血的湯
作法:
清燉烏雞湯做法很簡單:把烏雞洗干凈,紅菇洗干凈,把這兩樣?xùn)|西全放入紫沙電燉鍋里,倒入剛沸騰的開水,插上電源開啟沙鍋的開關(guān)讓它慢慢燉。(假如不用電燉鍋,用普通砂鍋也可以,小火2小時左右)。等過一兩個小時后再看看,以肉嫩能插入筷子為宜,如果肉熟了又馬上就想吃的話,放入少許鹽和雞精、醬油來調(diào)味,不喜歡醬油的可以只放鹽。咸淡調(diào)的好,鹽一放進去馬上香味就飄出來,就能吃了。
營養(yǎng)分析:
烏雞,是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒,滋補肝腎,是益氣補血、滋陰清熱的好東西。平常女性最宜食之調(diào)經(jīng)活血,孕產(chǎn)婦體虛者則可食之補氣養(yǎng)血。而且烏雞也比較好做,肉質(zhì)細嫩,煲湯味道鮮美,口感極佳。
小貼士:
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燉雞少放調(diào)料,雞本身的鮮味才能透出來,基本就吃前放點鹽就可以了。清燉烏雞湯很清,沒有雜七雜八的味道,而且營養(yǎng)豐富,記住不要一次吃太多,容易上火。
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