有些準媽媽怕吃堅果熱量太高會長太胖，其實堅果含有的油脂多以不飽和脂肪酸為主，非常適合準媽媽們補充能量。因此，孕期飲食應該注意適當吃些堅果，對胎兒的大腦發(fā)育也很有好處，可以說堅果都是補腦、益智的佳品。

　　核桃

　　補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經歷冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食。

　　推薦食用方法：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　花生

　　蛋白質含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。

　　推薦的食用方法：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。

　　杏仁

　　杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對于預防孕期便秘有好處。但是中醫(yī)認為杏仁有一定的毒性，不宜多食。

　　推薦食用方法：一般來說，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。

　　瓜籽

　　我們經?？梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治腎結石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒，具有利肺，潤腸，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

　　推薦食用方法：大多是炒熟或煮熟了吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調味劑，可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

　　夏威夷果

　　是一種原產于澳洲的堅果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60-80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

　　推薦食用方法：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

　　松籽

　　推薦食用方法：生吃，或者做成美味的松仁玉米。

　　含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。