年輕人是為了漂亮為了帥氣，老年人不同，老年肥胖不僅是外在，更加影響老年人的健康和生活，因此老年人更加要健身，否則也會(huì)“三高”隨之而來。

　　中醫(yī)認(rèn)為肥胖的病因多為痰濕所聚，氣虛所造成。有“肥人多痰”、“肥人多氣虛”之說，因此中醫(yī)飲食減肥多從健脾益氣，化痰除濕入手，根據(jù)不同的體質(zhì)合理用膳。

　　1.宣肺化痰

　　蘿卜杏肺湯

　　蘿卜160克，苦杏仁5克，豬肺l00克。三物同放鍋內(nèi)燉至爛熟，調(diào)味服食。

　　蔥頭爆

　　羊肉200克，蔥頭100克。素油50克，加花椒，辣椒少許，炸焦后撈出，放入羊肉絲、姜絲、蔥頭絲，急火爆炒，加鹽、味精、醋、黃酒適量，熟后出鍋。

　　2.健脾利濕

　　苡仁赤豆湯

　　苡仁30克，赤小豆30克，5個(gè)。先將孩仁、赤小豆洗凈，加水燉至七成熟，再加紅棗繼續(xù)燉至酥爛。

　　荷葉粥

　　鮮荷葉1張，粳米100克。將荷葉切絲，加水煎煮，去渣取液備用。另將米洗凈加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。

　　石葦茶

　　石葦6克，綠茶l克。石葦洗凈加水煮沸，用石葦連同沸水沖泡茶葉，加蓋，三分鐘后可飲。

　　蓮藕炒綠豆芽

　　綠豆芽150克，蓮藕100克，鮮荷葉200克。將荷葉煎汁，濃縮為50毫升備用，再將鮮藕切絲，與綠豆芽煽炒，至六成熟，加鹽、味精適量，并加入荷葉淀粉汁至湯汁明亮后出鍋即可。

　　涼拌馬齒莧

　　馬齒莧洗凈用開水焯后，去澀水，將菜放入盤中，加姜末、蒜泥、醬油、醋、鹽、味精、香油拌勻食。

  #p#副標(biāo)題#e#

　　老人減肥有何禁忌?

　　過度肥胖對(duì)老年人有很大的危害，它不僅會(huì)使老年人行動(dòng)不便，還會(huì)誘發(fā)、、動(dòng)脈硬化等多種疾病。因此，許多老年人也像青少女一樣，加入到了減肥大軍中。最近，美國(guó)一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，無論男女若50歲后體重大幅度減輕，到65歲以后的死亡率會(huì)大幅度增加。減肥引起的疾病和死亡率增高，原因在于體內(nèi)的膽固醇改變。

　　研究表明，老年婦女血液中膽固醇含量過低時(shí)，死亡率會(huì)增加4倍，其中癌癥和冠心病的發(fā)病率升高是重要原因。

　　低膽固醇易導(dǎo)致腦出血性中風(fēng)，因?yàn)槿狈δ懝檀颊叩难艽嘈栽黾?，容易破裂出血。特別是在高血壓的情況下，低膽固醇比高膽固醇危害更大。

　　老人減肥一定要注意以下幾點(diǎn)

　　老年人減肥每月不能超過一斤。由于老年人減肥可能會(huì)引起免疫力下降、心臟供血不足、胃腸功能受損等，進(jìn)而引發(fā)厭食癥、心腦血管疾病等。因此老年人最好不要采用節(jié)食、減肥藥等方法。

　　另外，老年人最好不要像年輕人那樣為自己制訂“月減肥目標(biāo)”或“季減肥目標(biāo)”，最好以“年”為單位來制訂長(zhǎng)遠(yuǎn)的減肥計(jì)劃。從科學(xué)角度講，老人應(yīng)當(dāng)以改正不良的飲食習(xí)慣、科學(xué)鍛煉為減肥手段。

　　一般來講，老年人1個(gè)月甚至2個(gè)月體重減輕一斤即可。因?yàn)檫@樣算下來，一年即可減肥6~12斤，因此老年人千萬不可嫌減肥慢。另外，患有慢性病的老年人最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)減肥。

　　多吃粗糧即利減肥又利健康。清淡飲食，適當(dāng)增加糙米、高粱面、小米、豆類等粗糧，即能改善老年人胃腸功能減退的問題，又可增加飽腹感以達(dá)到減肥的目的，可謂是一舉多得。另外，中醫(yī)針灸可以大大改善全身的氣血循環(huán)，即可增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病又可起到減肥的目的。

　　在運(yùn)動(dòng)上，散步是一個(gè)不錯(cuò)的減肥方法。堅(jiān)持每天散步半小時(shí)以上，速度不用太快，部分身體條件允許的老人可適當(dāng)進(jìn)行慢跑或者把散步時(shí)間放長(zhǎng)一些。總之，崔公讓教授強(qiáng)調(diào)，減肥要注意很多，千萬要注意用科學(xué)的方法。

　　老年人運(yùn)動(dòng)有兩忌

　　老年人的運(yùn)動(dòng)有兩個(gè)容易被忽視的禁忌。首先，老年人運(yùn)動(dòng)要避免憋氣。憋氣用力時(shí)，氧氣吸入量和吸入頻率受到影響，要求心臟的工作狀態(tài)也隨著變化，從而加重了心臟的負(fù)擔(dān)，還可能引起胸悶和心悸的反應(yīng)。

　　尤其是有肺氣腫的老人，特別要注意這一點(diǎn)。另外，憋氣之后，回心血量驟然增加，帶動(dòng)血壓升高，容易導(dǎo)致突發(fā)腦血管急癥。因此，老年人還是要注意避免鍛煉有集中憋氣環(huán)節(jié)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，比如舉重、拔河、引體向上、硬氣功等。

　　老年人運(yùn)動(dòng)要忌長(zhǎng)時(shí)間蹲馬步。有許多鍛煉項(xiàng)目都有蹲馬步這一動(dòng)作，有些老人還認(rèn)為蹲馬步堅(jiān)持時(shí)間越長(zhǎng)，鍛煉效果越好。其實(shí)，老年人在蹲馬步的時(shí)候一定不能保持得時(shí)間太長(zhǎng)或者太頻繁。

　　因?yàn)槿嗽谇サ臅r(shí)候，膝關(guān)節(jié)就要高度緊張起來，使膝關(guān)節(jié)磨損得非常厲害，特別是有關(guān)節(jié)炎的老人，長(zhǎng)時(shí)間蹲馬步不但不會(huì)幫助緩解病癥，還會(huì)使關(guān)節(jié)炎更加厲害。還有的老人喜歡壓腿，拉伸韌帶，這是一個(gè)很好的柔韌性鍛煉。但患有骨質(zhì)疏松的老人，壓腿的時(shí)候不能用大力，不然很容易受傷。

　　專家意見：老年人還是胖一點(diǎn)好。專家說：“有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體重的簡(jiǎn)單計(jì)算公式：男性為身高(厘米)-105=體重(公斤)，女性為身高(厘米)-100=體重(公斤)。

  #p#副標(biāo)題#e#

　　餐前喝兩杯水有助中老年人減肥

　　美國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，餐前喝兩杯水對(duì)老年人可以起到較好的減肥效果。

　　美國(guó)弗吉尼亞理工大學(xué)的研究人員在美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)23日舉行的年會(huì)上發(fā)表報(bào)告說，對(duì)中老年人來說，餐前喝水可降低熱量攝入量，從而達(dá)到減肥效果。

　　實(shí)驗(yàn)

　　餐前喝水跟餐前不喝水體重差7公斤

　　研究人員對(duì)兩組55歲至75歲的身體肥胖的中老年人進(jìn)行對(duì)比，他們一日三餐進(jìn)食同樣的低脂肪和低熱量食品，但甲組人員每次進(jìn)餐前不喝水，而乙組人員在每次進(jìn)餐前喝兩杯水。12周以后，甲組人員平均體重減少了約5公斤，而乙組人員平均體重減少了約7公斤。

　　為了查明該是否長(zhǎng)期有效，研究人員在12周后繼續(xù)對(duì)被調(diào)查對(duì)象進(jìn)行為期一年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些能堅(jiān)持在餐前喝水的人在原來的減肥效果基礎(chǔ)上平均又減輕了約0.7公斤。

　　研究人員解釋說，與餐前不喝水的人相比，餐前喝水的人所攝入的熱量要少75至80卡路里。他們吃的食物較少，同時(shí)也不喝或較少喝易造成肥胖的含糖飲料。

　　研究人員指出，對(duì)試圖減肥的中老年人來說，餐前適量喝水不失為一種簡(jiǎn)易可行的減肥方法。

　　對(duì)中老年健身者來說，睡前運(yùn)動(dòng)比清晨或傍晚運(yùn)動(dòng)可能更具健身之效。

　　健身者往往選擇在清晨參加運(yùn)動(dòng)，并認(rèn)為早晨是一日之間最佳的鍛煉時(shí)間。但美國(guó)健身專家通過對(duì)不同時(shí)間健身效果的研究比較后證實(shí)，對(duì)中老年健身者來說，睡前運(yùn)動(dòng)比清晨或傍晚運(yùn)動(dòng)可能更具健身之效。

　　專家們對(duì)此解釋說，隨著年齡的增長(zhǎng)，中老年人的呼吸、新陳代謝、肌體恢復(fù)等功能都已江河日下，而睡前運(yùn)動(dòng)既可協(xié)助呼吸的胸膈肌、肋骨等活動(dòng)自如從而增強(qiáng)呼吸功能，又可促進(jìn)各系統(tǒng)加速新陳代謝，同時(shí)還可提高肌體恢復(fù)的效率……

　　睡前運(yùn)動(dòng)以做操、跳舞、散步等運(yùn)動(dòng)量較小的項(xiàng)目為宜，而且每次不要超過20分鐘——要是運(yùn)動(dòng)后大感疲勞，那就不但起不到健身之效，而且還可能使睡眠質(zhì)量大打折扣從而影響健康。

　　總結(jié)：由于老年人的身體總體上講是消耗性的，也就是說在‘吃老本兒’，因此老年人還是胖一點(diǎn)好，而老年人的正常體重可比標(biāo)準(zhǔn)體重上浮20%。但體重控制不好則很容易引起三高等疾病，所以對(duì)于老年人的體重控制要額外注意哦。