醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)會(huì)刺激皮膚產(chǎn)生大量氧化自由基，而自由基會(huì)破壞皮膚細(xì)胞組織，加速黑色素生成的氧化反應(yīng)，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。多吃美白食物，增加皮膚的抗氧化能力。>>>存好護(hù)膚品 留神護(hù)膚不成反毀容

　　1.每天吃高VC水果

　　富含維生素C的食物可說(shuō)是很好的美白食物，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個(gè)皮膚科醫(yī)生都會(huì)叫你多吃含有豐富維生素C的蔬果。

　　如過(guò)每天吃2～3份水果，那么其中一樣就選擇富含維生素C的芭樂(lè)、奇異果、草莓、圣女西紅柿或是柑橘類(lèi)。

　　在做色拉時(shí)建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C。生食甜椒，清脆爽口，也不會(huì)因高溫烹調(diào)而破壞了維生素C。

　　2.適量攝取黃紅色的蔬果

　　黃色的蔬果和深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、紅黃西紅柿、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學(xué)物質(zhì)，有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力。

　　不過(guò)，這類(lèi)美白食物要注意攝入量，脂溶性的胡蘿卜素?cái)z取過(guò)量會(huì)累積在體內(nèi)，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得黃黃的，停止攝食后，需要一段時(shí)間才能慢慢代謝掉，不宜吃過(guò)量。

　　3.大豆制品

　　大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對(duì)抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類(lèi)食物。

　　大豆制品，如豆腐、豆?jié){(建議不放糖)是很好的美白食物，熱量也少，可以多多食用。而其他加工豆制品，如百頁(yè)豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100克盒裝嫩豆腐、傳統(tǒng)豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100克的豆干就要160～190卡，百頁(yè)豆腐要214卡，日式炸豆皮更要 385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。

　　4.每天2杯茶

　　美國(guó)研究指出，茶是很好的美白食物，喝綠茶或是使用含綠茶成分(指兒茶素)的保養(yǎng)品，可以讓日曬導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約三分之一，皮膚受陽(yáng)光損害的程度變輕。

　　茶類(lèi)里的茶多酚是一種強(qiáng)力抗氧化劑，有研究甚至指出，它比傳統(tǒng)維生素A、C、E的抗氧化能力還高。其中最主要的成分是兒茶素，會(huì)因?yàn)檠趸鴾p少，所以幾乎未發(fā)酵的綠茶里保有最多兒茶素，半發(fā)酵的烏龍茶、包種茶次之，而全發(fā)酵的紅茶里則最少。

　　以上四大美白食物如果堅(jiān)持每天食用，相信過(guò)不了多久就可以見(jiàn)到成效啦!

　　不過(guò)，綠茶的咖啡因含量也較多，容易引起某些人睡不好，也有人喝綠茶會(huì)胃腸不適，最好小心限量飲用。一天可喝2～4杯，并依自已身體情況調(diào)整，或是不同茶類(lèi)換著喝。