吃面食容易讓人長(zhǎng)胖，但意大利面是個(gè)例外！資深的減肥人士都知道意面是屬于主低GI、高蛋白的主食。

意大利面為什么適合減肥

1、GI值（血糖生成指數(shù)）比較低

意大利面用的面粉和我們中國(guó)做面用的面粉不同，它用的是一種叫做“硬杜林小麥”的食材制作而成，這種小麥的GI值很低，GI值低意味著不容易引起我們血糖的波動(dòng)，脂肪也就不會(huì)囤積，另外，它不容易被消化，飽腹感很強(qiáng)。

2、不需要加鹽

意大利具非常耐煮，因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)，我國(guó)的小麥品種蛋白質(zhì)的含量不是很高，所以制作面條時(shí)需加鹽來(lái)提高筋性。而意大利面因?yàn)樨S富的蛋白質(zhì)不需要額外加鹽。鹽可是減肥的大敵，過(guò)多的鹽分可以引起身體水鈉潴留，降低身體循環(huán)，升高體重。

想要減脂瘦身，飲食是最關(guān)鍵的一環(huán)。而減脂餐常常比較單調(diào)，給大家介紹9款好吃又減肥的低卡意面，食材和做法都很簡(jiǎn)單，讓你快速學(xué)會(huì)如何搭配、如何烹飪意面，減肥不知道怎么吃的時(shí)候，就來(lái)翻翻這份食譜。

9款低卡意面食譜

番茄牛柳意面

食材：番茄200g 、牛肉50g 、意面40g 、番茄醬1勺

1.準(zhǔn)備沸水，下煮面煮熟后撈起；

2.番茄切丁，牛肉切用少量淀粉和鹽腌制；

3.熱鍋，放入少量油，把牛柳炒熟；

4.把番茄放入鍋中，炒至出水，放番茄醬和少許鹽

5.牛柳番茄和意面拌勻即可裝盤。

彩蔬雞丁意面

食材：三色彩蔬180g、雞胸肉50g、意面 40g

1.準(zhǔn)備沸水，下煮面煮熟后撈起；

2.雞胸切丁用少許淀粉、料酒和鹽腌制；

3.清水煮熟彩蔬后撈起；

4.熱鍋，放入少許油，翻炒雞丁和彩蔬，放少許鹽調(diào)味；

5.倒入意面拌勻。

青椒牛柳意面

食材：青椒紅椒300g 、牛肉50g、 意面40g

1.準(zhǔn)備沸水，下煮面煮熟后撈起；

2.青椒切絲，牛肉切用少量淀粉和鹽腌制；

3.熱鍋，放入少量油，把牛柳炒熟，下青椒紅椒翻炒；

4.撒上黑胡椒，倒入意面拌勻。

番茄蝦仁杏鮑菇意面

食材：番茄100g、杏鮑菇100g、蝦仁80g、意面40g

1.準(zhǔn)備沸水，下煮面煮熟后撈起；

2.番茄切丁，杏鮑菇切片，蝦仁放少許鹽腌制

3.熱鍋，放入少許油，把蝦仁炒熟，下番茄和杏鮑菇一起翻炒，放少許鹽；

4.倒入意面拌勻。

牛油果蘆筍蝦仁意面

食材：牛油果50g 、蝦仁50g、蘆筍100g、意面40g

1.準(zhǔn)備沸水，下煮面煮熟后撈起；

2.蘆筍切段、牛油果切片備用；

3.熱鍋，放入少許油，放入蒜片爆香，下蝦仁翻炒幾下，放入蘆筍，加少量鹽；

4.下意面拌勻，裝盤放牛油果。

番茄雞蛋西藍(lán)花意面

食材：番茄100g 、西藍(lán)花100g 、雞蛋一個(gè)、 意面40g

1.準(zhǔn)備沸水，下煮面煮熟后撈起；

2.煮番茄切丁、西藍(lán)花切小，攪拌雞蛋；

3.熱鍋，放入少許油，放入雞蛋炒熟后下番茄；

4.翻炒幾下后放西藍(lán)花，加少許生抽和鹽；

5.下意面拌勻即可。

劃重點(diǎn)

1、以上菜譜請(qǐng)嚴(yán)格控制重量；

2、每次用油控制在8g左右；

3、意面買哪種都可以，看個(gè)人口味；

減肥不寡淡，瘦的同時(shí)不要虧待自己的胃。一起越吃越瘦吧！        

3、肉：雞肉、牛肉 50g 、海鮮80g

2、菜：蔬菜、菌菇：200-300g

1、面：.螺旋面、直身面、蝴蝶面： 40g

低卡意面萬(wàn)能公式

4、選擇低卡調(diào)味料：鹽、醬油、醋、胡椒粉、辣椒、蒜、姜。