自己打豆?jié){有毒的可能性存在，但具體情況取決于操作方法和衛(wèi)生條件。

自己打豆?jié){有毒的可能性存在，主要是因?yàn)槎節(jié){在制作過程中存在一些潛在的食品安全問題。豆?jié){需要通過研磨和煮沸來制作，如果研磨不徹底或者煮沸時(shí)間不足，可能會(huì)導(dǎo)致豆?jié){中存在未煮熟的豆子或細(xì)菌。如果在制作過程中衛(wèi)生條件不好，例如使用未洗凈的器具或不潔凈的水源，也可能會(huì)導(dǎo)致豆?jié){被污染。這些因素都有可能使得自己制作的豆?jié){存在一定的食品安全隱患。

自己打豆?jié){有毒的可能性并不是絕對(duì)的。如果我們能夠正確操作并遵循衛(wèi)生要求，就能夠減少食品安全問題的發(fā)生。確保豆子研磨徹底，煮沸時(shí)間足夠，使用潔凈的器具和水源，以及保持整個(gè)制作過程的衛(wèi)生，能夠降低自己打豆?jié){帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

即使自己制作的豆?jié){看起來和聞起來正常，也不能保證其安全性。豆?jié){中的細(xì)菌和病原體是無法被肉眼察覺的，所以在食用自制豆?jié){時(shí)，還是要謹(jǐn)慎選擇豆子的質(zhì)量，確保其煮熟和衛(wèi)生。另外，如果身體出現(xiàn)任何異常反應(yīng)，如腹瀉、惡心或嘔吐等，應(yīng)立即停止食用自制豆?jié){，并咨詢醫(yī)生的建議。最安全的方式是購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的豆?jié){或在專業(yè)豆?jié){店購(gòu)買。