肉片杏鮑菇炒是一道混搭的家常菜，而且它的營養(yǎng)豐富，很適合春季養(yǎng)生的時(shí)候吃，這道菜中杏鮑菇的鮮香，有山藥的爽脆，還有肉片的濃郁。以下是小編推薦的肉片杏鮑菇炒山藥做法，歡迎閱讀!

制作肉片杏鮑菇炒山藥的食材好吃的肉片杏鮑菇炒山藥的步驟

1.準(zhǔn)備好所用食材。

2.山藥洗凈去皮，切成片，泡在水中。

3.豬里脊切片加入水淀粉抓均。

4.杏鮑菇洗凈切成大片。

5.鍋中注油，爆香蔥姜，下入肉片煸炒。

6.煸炒至肉片變色。烹入料酒。

7.加入生抽糖煸炒均勻。

8.加入杏鮑菇繼續(xù)煸炒至杏鮑菇軟榻。

9.倒入山藥片，大火煸炒均勻。

10.加入鹽和雞精調(diào)味即可。

吃山藥的好處

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

2.滋腎益精

強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4.延年益壽

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

山藥用冷水煮還是熱水煮都可以，不過小編建議冷水煮好一點(diǎn)，比如入味。

冷水煮,再放點(diǎn)枸杞比較好。