微波爐加熱時應(yīng)使用標注有“微波爐適用”的耐熱玻璃、陶瓷餐具或PP5材質(zhì)塑料容器。微波爐加熱容器的選擇主要考慮耐高溫性、微波穿透性和化學穩(wěn)定性，避免使用金屬制品、普通塑料或密封容器。

1、耐熱玻璃

硼硅酸鹽材質(zhì)的耐熱玻璃可承受急劇溫度變化，適合長時間微波加熱。這類容器通常標有微波爐安全標識，加熱時不會釋放有害物質(zhì)，且能清晰觀察食物狀態(tài)。使用前需檢查是否有裂紋，避免因熱脹冷縮導(dǎo)致破裂。

2、陶瓷餐具

無金屬鑲邊的白瓷或炻器是安全的微波加熱選擇，釉面完整的陶瓷能均勻吸收微波。需注意避免使用描金彩繪容器，金屬成分可能在微波中產(chǎn)生火花。較厚的陶瓷碗加熱液體時，建議中途攪拌防止局部過熱。

3、PP5塑料

聚丙烯材質(zhì)容器底部標有數(shù)字5或PP字樣，可短時微波加熱。適合加熱油脂含量低的食物，高溫下不易變形。但反復(fù)使用可能產(chǎn)生微塑料，建議每3-6個月更換。避免用于高油高糖食物的長時間加熱。

4、禁用金屬器皿

金屬餐具會反射微波產(chǎn)生電弧，可能損壞微波爐磁控管。包括不銹鋼碗、鋁箔紙、帶金屬裝飾的容器均禁止使用。特殊設(shè)計的微波爐專用金屬烤架除外，但需嚴格按說明書操作。

5、密封風險

完全密封的容器加熱時內(nèi)部蒸汽壓力可能引發(fā)爆裂。使用微波爐專用蓋時應(yīng)留出透氣孔，保鮮膜加熱需戳孔排氣。加熱雞蛋、盒裝飲料等密閉包裝前必須拆封或刺破。

日常使用微波爐建議優(yōu)先使用寬口淺底容器，利于熱量均勻分布。加熱液體類應(yīng)放置微波爐專用防燙手柄，取出時戴隔熱墊。定期用檸檬水清潔微波爐內(nèi)壁，避免食物殘渣碳化影響加熱效率。若容器加熱后出現(xiàn)變形、變色或異味應(yīng)立即停用。