苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，即苦瓜素，這種物質(zhì)可以改變腸細胞孔網(wǎng)，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收。那么，苦瓜素減肥的效果怎么樣呢?下面我們?yōu)榇蠹以敿毥榻B。

　　苦瓜含有豐富的維生素B，能夠清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡等?？喙现小案吣芮逯亍钡陌l(fā)現(xiàn)，使西方國家的減肥發(fā)生了歷史性轉(zhuǎn)折，專業(yè)人員從一種非常普通的蔬菜——苦瓜中發(fā)現(xiàn)了一種貴如黃金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。

　　營養(yǎng)豐富：苦瓜是一種減肥食品，它營養(yǎng)豐富，尤其是其中維生素C的含量很高，是冬瓜的5倍，西紅柿的7倍，黃瓜的14倍。

　　苦瓜具有很高的藥用價值：苦瓜能清暑，解熱，明木解毒，補腎潤脾。

　　苦瓜具有預(yù)防糖尿病的作用：苦瓜中含有一種類似胰島素的物質(zhì)——多肽-p，食用苦瓜能防治糖尿病，且無毒副作用。

　　苦瓜具有調(diào)節(jié)免疫的作用：苦瓜蛋白能有效地激活人體免疫系統(tǒng)的防御功能，增強免疫細胞的活性，抑制癌細胞的增殖，或?qū)⑵錃⑺馈?/p>

　　苦瓜具有抑制艾滋病感染的作用：苦瓜中含有抗艾滋病病毒的跨蛋白MAP30，它能阻止艾滋病DNA的合成，抑制艾滋病的感染和生長。經(jīng)常食用苦瓜，能增強皮膚的生理活性，使顏面更加光滑細膩。若以苦瓜汁擦洗皮膚，具有護膚潔膚的功效。

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