吃茄子減肥效果真的好嗎?最近網(wǎng)上一直瘋傳的吃茄子減肥法，根據(jù)紅燒茄子這道菜，烹調(diào)是需要放很多油，有人想當(dāng)然地認(rèn)為“茄子能吸油”，那么吃茄子減肥真的有效果嗎?一塊來看看!

　　茄子的熱量的確不高，但低熱量的食物有很多種，如各類綠葉蔬菜，能量更低，膳食纖維、水溶性維生素等更高。換言之，如果從能量的角度看，茄子沒有什么特殊之處。

　　實際上，吃入體內(nèi)的茄子是根本不會像烹調(diào)狀態(tài)下吸收烹調(diào)油那樣去吸掉體脂。相反，如果常常進(jìn)食紅燒茄子或者炸茄盒之類的菜肴，只能使油脂攝入增加，從而導(dǎo)致肥胖。

　　即便用涼拌等方法使茄子的熱量攝入減到最小，也只是單純地減少了熱量，卻忽略了其他必需營養(yǎng)素的攝入。實際上，茄子缺乏人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、礦物質(zhì)、脂溶性維生素等相當(dāng)多的重要營養(yǎng)素。

　　如果長期單純靠吃茄子減肥，是否真正能減體重不得而知，但可以肯定地說，這樣會導(dǎo)致新的營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏、礦物質(zhì)缺乏和維生素缺乏。

　　由茄子“吃油大”推導(dǎo)出茄子能將體內(nèi)多余的油脂“吸掉”，完全是一種毫無科學(xué)性的說法，這是不科學(xué)的減肥方法。所以想要減肥一定要找到合適自己的方式，不然不僅不會有好的效果，還會傷害到身體而得不償失!