別看土豆出身“泥土”，但卻非常美味可口。用土豆可以做成各式美味菜肴 ，讓“美食家”們大呼過(guò)癮。另外，土豆還有很好的減肥瘦身效果，用土豆做成的瘦身減肥餐更能讓你瘦到極致。一起來(lái)看看土豆減肥食譜吧。

　　土豆減肥原理：

　　土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值非常高，而且營(yíng)養(yǎng)全面，含有大量的維生素B、維生素C以及各種礦物質(zhì)，它含有70%以上的水分，淀粉含量不過(guò)是20%左右，更重要的是土豆含有大量的膳食纖維，非常容易讓人產(chǎn)生飽腹感，從而控制熱量，達(dá)到減肥的目的。

　　1、番茄土豆絲

　　原料：1個(gè)番茄、1個(gè)土豆、1/2個(gè)青椒、3朵木耳、10個(gè)小泡椒、1段蔥、1/4茶匙鹽、1/2茶匙醋、1/4茶匙蘑菇精或雞精、1湯匙油。

　　做法：先將木耳泡發(fā)，洗干凈其他蔬菜，番茄與土豆去皮，土豆切成均勻的薄片，蔥、泡好的木耳以及青椒切絲，番茄切成小塊;然后往鍋中倒入油，燒至七成熱的時(shí)候，放入蔥絲、番茄以及小泡椒翻炒至番茄成糊狀，再放入土豆絲用大火翻炒，調(diào)入醋和蘑菇精鯨須翻炒2-3分鐘，再倒入木耳以及青椒絲炒熟即可。

　　2、土豆沙拉

　　原料：1個(gè)土豆、1個(gè)雞蛋、50克沙拉醬、1小段黃瓜、適量鹽。

　　做法：先將土豆洗干凈放入水中煮熟，撈出后去皮碾成土豆泥，加入適量水?dāng)嚢杈鶆?，然后雞蛋放入開水中煮熟，再撈進(jìn)冷水中，去殼，蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黃瓜切成薄片再切成小粒，接著將蛋白粒和黃瓜粒以及沙拉醬放入沙盆與土豆泥中攪拌均勻，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　3、雞肉土豆火腿沙拉三明治

　　原料：適量面包片、雞蛋、火腿、胡蘿卜、黃瓜、土豆、雞脯肉、生菜、牛肉片、沙拉醬、少許鹽、胡椒粉。

　　做法：先將土豆、胡蘿卜洗干凈去皮，切成大塊放在鍋中蒸熟，切成小丁，雞脯肉洗干凈后放入鍋中蒸熟，撈出切成丁，然后將所有的原料混合，加入沙拉醬、鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。

　　故事美味的土豆減肥大餐做好，雖然每道菜里都有土豆，但是每道菜都能帶給你不一樣的風(fēng)味。向往減肥又垂涎美食的MM們，趕快加入吧。