益生菌的最佳服用時間因人群和目的而異，包括飯后服用和空腹服用，飯后服用是較為推薦的服用方法。

1、飯后服用：大多數(shù)益生菌是不耐胃酸的，飯后服用可以減少胃酸對益生菌的破壞，使其更好地在腸道內(nèi)定植并發(fā)揮作用。飯后食物可以中和胃酸，降低胃內(nèi)酸度，為益生菌提供一個更為適宜的生存環(huán)境、一般建議在飯后半小時到一小時左右服用益生菌，這樣可以確保益生菌在胃內(nèi)停留時間較短，盡快進入腸道發(fā)揮作用。

2、空腹服用：雖然一般情況下不建議空腹服用益生菌，但對于某些特定人群或目的，如嬰幼兒或需要快速吸收的情況，空腹服用可能更為合適。嬰幼兒在飯前空腹的狀態(tài)服用益生菌，有利于腸道吸收藥物，使藥效發(fā)揮最佳?？崭狗靡嫔鷷r，由于胃酸濃度較高，可能會對益生菌造成一定的破壞，因此建議選擇耐胃酸或包埋技術(shù)的益生菌產(chǎn)品，以提高其存活率。

益生菌為活菌制劑，適合在人體內(nèi)存活。最佳生長溫度約為37℃，因此應(yīng)該用35-40℃的溫開水沖服或吞服。避免使用沸水沖服，因為高溫可能導(dǎo)致益生菌失去活性。沖調(diào)好的益生菌應(yīng)盡快服用，粉末狀益生菌處于休眠狀態(tài)，遇水后才會發(fā)揮活性。在體外存放時間過長，會導(dǎo)致其活性明顯下降，從而失去功效。

益生菌的最佳服用時間一般建議在飯后半小時到一小時左右。但具體服用時間還需根據(jù)個人情況、產(chǎn)品說明和醫(yī)生建議來確定。