蠔油中氨基酸種類達(dá)22種之多，各種氨基酸的含量協(xié)調(diào)平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構(gòu)成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美。

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　　飲食準(zhǔn)備：500g、櫻桃蘿卜100g、紫菜適量、李錦記舊莊蠔油適量、鹽適量、

　　飲食做法：

　　1、準(zhǔn)備好食材。

　　2、西蘭花洗凈摘小朵。

　　3、鍋里加少許鹽將西蘭花焯水。

　　4、櫻桃小蘿卜對(duì)半切開(kāi)。

　　5、將焯好的西蘭花和櫻桃蘿卜放入少許蠔油拌勻。

　　6、腌制片刻至入味。

　　7、將紫菜泡發(fā)拌入少許蠔油。

　　8、將紫菜擺成樹(shù)干形狀。

　　9、西蘭花擺在合適位置做樹(shù)葉。

　　10、放上櫻桃蘿卜裝飾即可。

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　　寶寶補(bǔ)鈣的美味食譜

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　　小編：這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，幼兒飲食健康，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。