在我們的日常生活中，猴頭菇是經(jīng)常見到的一種菌類。猴頭菇的做法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么寶寶可以吃猴頭菇嗎？一般情況下，一歲以上的寶寶是可以吃猴頭菇的。猴頭菇含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，寶寶適量食用是有一定好處的。下面就趕緊往下看看吧？

　　寶寶可以吃猴頭菇嗎？

　　寶寶是可以吃猴頭菇的。

　　1、原因：

　　猴頭菇有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。

　　2、建議：

　　一歲后的寶寶可以吃些猴頭菇，添加量從少到多，不過一定要切碎，防止寶寶被噎住，另外吃菌類食品前請先確認寶寶是否對蘑菇過敏。

　　寶寶吃猴頭菇有什么好處呢？

　　1、提高肌體免疫力

　　猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。常吃這樣的食物可以讓你的身體更加的健康，而且還可以有緩解疲勞延緩衰老的作用。

　　2、降低膽固醇和甘油三酯

　　猴頭菇中含有的是不飽和的脂肪酸，可以有降低膽固醇和甘油三酯的作用，對于調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且它還有豐富的多糖和氨基酸，可以有緩解腸胃疾病的作用。

　　寶寶怎么吃猴頭菇好？

　　1、推薦食譜：猴頭菇南瓜稀飯。

　　2、所需食材：猴頭菇適量，南瓜適量，枸杞8顆左右，百合1小只，大米少量。

　　3、制作方法：

　　（1）泡發(fā)后的猴頭菇擠干水分，取四分之一切成小塊。加枸杞，我加了十顆。

　?。?）南瓜去皮去芯，切塊，大小可以和旁邊的枸杞比較，切太小煮出來自己覺得也就不怎么甜了.

　　（3）百合切小塊，大小比較枸杞。

　?。?）食材全放一起倒水，可以用砂鍋之類煮稀飯的鍋上火，先大火，開鍋后改小火，慢燉，我是懶人，晚上準備的早上吃的，用的隔水燉鍋，選的靚湯，定時。

　　（5）完成，南瓜和百合都綿綿的，勺子一壓就可以給寶寶喂了。

　　寶寶吃猴頭菇的注意事項？

　　1、寶寶吃猴頭菇要根據(jù)年齡來決定哦，而且一定要將猴頭菇切碎才行，因為寶寶的身體發(fā)育不健全，這個需要父母們留意。

　　2、食物之間都存在相生相克，猴頭菇從中醫(yī)的角度來看，不宜和野雞肉一起吃，容易引起出血癥，但和雞肉可以一起吃，沒有相應的副作用。

　　3、保存猴頭菇的時候要放在陰涼干燥的地方，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉蟲蛀的情況。保存猴頭菇的時候，不能與調(diào)味品一起放，比如酸的東西、咸的東西以及有腥味的東西。

　　4、已經(jīng)變質(zhì)的猴頭菇是不能吃的，容易中毒。

　　5、猴頭菇除了有一些相克的食物外，還不能多吃，首先猴頭菇都帶有苦味，一次最多放2~3個，放太多煮出來的湯都是苦的，不適合食用，另外，高營養(yǎng)的滋補品都不宜多食，避免滋補過甚，引起流鼻血、上火等癥。

　　吃猴頭菇會上火嗎？

　　猴頭菇具有養(yǎng)胃健胃、防癌抗癌、降血脂、抗衰老的功效，不會引起上火。

　　猴頭菇的營養(yǎng)價值有哪些？

　　猴頭菇含不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和煙酸等。

　　猴頭菇上的毛可以吃嗎？

　　可以吃。絨毛要保留的，用毛刷子清水洗凈泥沙后擰干就好了。

　　食用猴頭菇要經(jīng)過洗滌、漲發(fā)、漂洗和烹制四個階段,使猴頭菇軟爛如豆腐時,其營養(yǎng)成分才能完全析出。所以不用去毛。

　　猴頭菇怎么洗？

　　猴頭菇的清洗方法一：

　　清洗：猴頭菇放在加熱的淘米水內(nèi)，加入1匙生粉，攪拌撈出。

　　浸泡：猴頭菇根蒂朝上浸入微熱的淘米水中。取一盤子，倒扣蓋在碗上，浸泡約2小時。

　　再清洗：把泡發(fā)好的猴頭菇根蒂和周圍發(fā)黑的部位剪掉。去掉根蒂的猴頭菇放入溫淘米水中，反復搓洗擠壓猴頭菇，再撈出。如此重復洗幾次后，把猴頭菇里的水分擠干。

　　猴頭菇的清洗方法二：

　　1.泡發(fā)好的猴頭菇根蒂朝上，用剪刀把根蒂和周圍發(fā)黑的部位剪掉。

　　2.去掉根蒂的猴頭菇放入30～40度左右的溫淘米水中。

　　3.把手伸進水里，象擠海綿一樣輕輕反復搓洗擠壓猴頭菇，搓洗的過程水的顏色會慢慢加深。

　　4.把猴頭菇撈出。

　　5.碗里重新加入30～40度左右的淘米水，放入猴頭菇。

　　6.把手伸進水里，象擠海綿一樣輕輕反復搓洗擠壓猴頭菇，搓洗的過程水的顏色會慢慢加深。

　　7.如此重復洗幾次后，用手輕輕把猴頭菇里的水分擠干。重復1～7步反復搓洗擠壓的目的是為了把猴頭菇里面帶顏色的水洗出來，充分祛除猴頭菇的澀味。

　　8.洗好并擠干水分的猴頭菇。

　　結語：上面的文章就是今天小編為大家整理的關于生活中經(jīng)常見到一種菌類，猴頭姑的相關內(nèi)容了，現(xiàn)在大家是不是更較了解猴頭姑了呢？另外，在這里小編在這里還想再次說的是猴頭菇中含有的是不飽和的脂肪酸，可以有降低膽固醇和甘油三酯的作用，對于調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且它還有豐富的多糖和氨基酸，可以有緩解腸胃疾病的作用。因此，大家適當?shù)亩喑园桑?/p>