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膽固醇高一般可以適量吃堅果,但需選擇低脂低糖品種并控制攝入量。
堅果含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和植物甾醇,有助于調(diào)節(jié)低密度脂蛋白膽固醇水平。杏仁、核桃、腰果等堅果的脂肪構(gòu)成以不飽和脂肪酸為主,適量攝入可改善血脂代謝。每日建議攝入量控制在20-30克,避免選擇糖漬、鹽焗或油炸加工的堅果產(chǎn)品。合并肥胖或糖尿病者需更嚴格控制總量,優(yōu)先選擇原味未加工堅果。
膽固醇高人群應保持均衡飲食,配合規(guī)律運動并定期監(jiān)測血脂指標。