??? 貼秋膘是中國傳承下來的一種食補(bǔ)說法,主要是讓人能在入冬前充分的補(bǔ)充身體所需能量,以應(yīng)對嚴(yán)寒的來到.不過,秋補(bǔ)不能盲目的進(jìn)行,在進(jìn)行營養(yǎng)填充的同時一定要關(guān)注保健問題.??? 針對秋季飲食保健工作,專家提議提出了以下幾種蔬菜,希望大家能參考一下:??? 芋頭:含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人食用的保健佳品.??? 紅薯:具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效.因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生.??? 包心菜:含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料.它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長發(fā)育.其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力.??? 蘿卜:蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素,還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分.祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥.