牛肉是大部分人都特別喜歡吃的一種食物了，因為吃牛肉是比較帶勁的，而且牛肉的營養(yǎng)也是特別的豐富的，特別是年輕人特別的喜歡吃牛肉，但是牛肉雖然營養(yǎng)豐富，但是也是存在一些禁忌的，許多朋友可能不了解，接下來給大家做出一些介紹，希望可以給大家提供一些參考。

　　１、牛肉豬肉不能共食豬肉和牛肉是不可以同時吃的，自古以來都是為人所知的，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。豬肉和牛肉分別是溫性和寒性的食物，所以說不可以同時食用，生活中一定要注意。

　　２、腎炎患者不可多吃對于患有腎炎的病人來說，平時不要多吃牛肉，因為牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。所以這類病患者一定要注意。

　?。?、不可過量食用牛肉牛肉確實很有滋補效果，但是要注意的是牛肉不可以過量的食用。中醫(yī)認為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約８０克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。

　?。础⒗先诵『⒉灰硕喑耘Ｈ飧吣懝檀?、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　?。?、牛肉不可以烤牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯并芘和亞硝胺等致癌物質。

　?。?、不可以和白酒一起食用在喝白酒時來點牛肉應該是非常享受的，但要注意這種做法是錯誤的！牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。