說起湯的料理方法，我相信很多人都知道，夏天要喝消暑解熱的湯水，那么秋天呢?爽秋要喝什么湯呢?秋天氣候主"燥"，在秋季應(yīng)預(yù)防秋燥侵犯引起疾病。多補(bǔ)充一些"清潤(rùn)"的湯水，可以滋潤(rùn)皮膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對(duì)身體的傷害。下面，小編為你推薦6款秋季防燥的靚湯。

1.羅漢果白菜干湯

材料:每次選用羅漢果10～12個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。

做法:用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切大塊，三物同放進(jìn)湯鍋，先武火后文火煲湯，使菜干變軟爛即可。養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。

2.沙參玉竹煲老鴨湯

材料:選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。

做法:先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切大塊;沙參、玉竹洗凈。中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。

3.冰糖燉木瓜

材料:選熟木瓜(小者一個(gè)，大者半個(gè))，冰糖30克。

做法:去皮去核切塊，放燉鍋內(nèi)，加適量冰糖，隔水燉1個(gè)小時(shí)。養(yǎng)陰、清潤(rùn)、養(yǎng)顏。

4.劍花煲豬肺湯

材料:劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。

做法:先將豬肺用清水灌洗干凈后，切大塊;劍花用水稍浸洗凈。二者放進(jìn)沙鍋，加適量清水，先武火后文火煲煮一個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可。潤(rùn)肺清熱、補(bǔ)肺止咳。

5.南杏仁燉雪梨湯

材料:取南杏仁12克，雪梨1個(gè)，白砂糖30克。

做法:南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成4塊。將杏仁、雪梨、白砂糖同放燉鍋內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉一個(gè)小時(shí)后，飲湯食雪梨。清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺。

6.冰糖銀耳湯

材料:取銀耳10克，冰糖30克。

做法:銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡一個(gè)小時(shí)后，放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時(shí)。滋陰潤(rùn)肺、生津止咳。

小編總結(jié):以上就是秋季養(yǎng)生中幾種湯的料理方法，希望能給看到的各位有所幫助!!!