當歸黑豆的功效具有活血化瘀、潤腸通便的作用，食用方法可以通過煮的方法使用。

當歸和黑豆都可以達到補血活血的作用，可以有效的幫助改善月經不調以及氣血虛弱的癥狀，也可以用于改善跌打損傷以后，出現(xiàn)的肢體癱瘓以及瘀血的癥狀。黑豆和當歸里面也含有豐富的蛋白質以及粗纖維等營養(yǎng)物質，可以促進胃腸蠕動，達到潤腸通便的效果。如果患者存在便秘的情況下，可以適量的食用來幫助調理，對于便秘有一定的緩解作用。

當歸屬于一種植物中藥材，和黑豆同煮，可以促進體內的血液循環(huán)，能夠達到滋補皮膚的作用，可以有效的幫助改善皮膚暗沉的現(xiàn)象。但是要避免過量的食用，以免出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。如果出現(xiàn)這些癥狀時，應該及時停止服用當歸和黑豆。

食用黑豆和當歸的時候，需要切碎以后，把準備的所有材料一起放入到鍋中，也可以適當?shù)募右恍┍钦{味。如果在吃的過程中，身體出現(xiàn)不適，可以及時到醫(yī)院治療。