豆沙糯米糍應(yīng)該如何制作，在現(xiàn)在生活當(dāng)中，大家都不太了解，因為畢竟這些傳統(tǒng)的美食制作，只有老一輩人才會去注重，但實際上按照這些美味食物的制作方法和步驟進行的話，自己在家同樣也可以完成這些美味的食物，下面就為大家介紹一下豆沙糯米糍的做法。

白砂糖25克糯米粉250克豆沙80克粟粉100克椰蓉100克

糯米糍的做法

1糯米粉、粟粉混合，之后加入白砂糖和水，水要分兩到三次加入，攪拌均勻調(diào)成糊狀。2把調(diào)好的米糊倒入一個稍微深一點的平底盤當(dāng)中，上面蓋好保鮮膜，移入蒸鍋隔水蒸25～30分鐘。

3蒸好后立刻取出平底盤，放到陰涼處讓其自然晾涼，晾到感覺可以用手操作時，即可取出一塊塊面，快速揉成面團。4這其實有點像做餃子皮，將這塊面分成等份的劑子，把小劑子用手壓成面皮，每個面皮包入一團豆沙餡，搓成球形。

5搓好的糯米團子在椰蓉里滾動，使表面均勻地裹上椰蓉，糯米糍就算完成了。

通過了解以上這些做法之后，你是不是已經(jīng)掌握了豆沙糯米糍的制作呢，如果你對他本身就比較的喜愛，而且比較苦惱于每次都要在外面購買，那就不妨按照上面的步驟進行吧!相信一定可以幫助，你快速完成這道美食。