糖尿病是一組由于胰島素分泌缺陷和/或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特征的代謝性疾病。持續(xù)高血糖與長期代謝紊亂等可導(dǎo)致全身組織器官，特別是眼、腎、心血管及神經(jīng)系統(tǒng)的損害及其功能障礙和衰竭。嚴(yán)重者可引起失水，電解質(zhì)紊亂和酸堿平衡失調(diào)等急性并發(fā)癥酮癥酸中毒和高滲昏迷。

飲食治療是各種類型糖尿病基礎(chǔ)治療的首要措施，所以今天小編精選了一道食譜——南瓜豬肉餃子，這道食譜對治療糖尿病有不錯的效果。

南瓜豬肉餃子原料：

南瓜1個

豬肉300g

小麥面粉1000g

調(diào)料

醬油蔥姜大蒜麻油福臨門天精鹽

南瓜豬肉餃子做法：

1.面先提前和上，醒著。

2.南瓜一個，約三斤左右。

3.去皮去瓤，洗凈。

4.擦絲，開剁陷。

5.南瓜擦絲后好剁，剁時稍微點(diǎn)上一點(diǎn)鹽，剁好了。

6.用細(xì)紗布，盡量擠出水份。

7.蔥，姜，肉準(zhǔn)備剁碎。

8.切好，剁的過程中，適當(dāng)加點(diǎn)生抽，植物油。

9.剁好的肉餡。

10.油熱后關(guān)火至油到五成熱時，倒入生抽，開火，一直攪拌到煮開關(guān)火，適量。等油放涼，入肉餡。適當(dāng)?shù)谷胩鹈驷u味道會更好。

11.入瓜餡。

12.入香油，自制的花椒面，攪拌勻，開包前再放鹽，再攪勻，南瓜餡算做好。

13.搟皮開包。

14.中間捏緊，先包左邊，再包右邊，一個餃子算包好。

15一個成品，呵呵。

16.全部包好。

17.煮熟了。

18.配著蒜汁開吃吧。