玉米油是由玉米胚經(jīng)過加工制得的植物油，玉米油里面主要富含大量的不飽和脂肪酸。其中亞油酸是人體必需脂肪酸也是所有作物中不飽和脂肪酸含量最高的一種，亞油酸進(jìn)入人體后與膽固醇相結(jié)合，可以防治動脈硬化等心血管疾病，與其它植物油脂相比，玉米油中的有大量谷固醇，維生素E等等，那么玉米油炒菜好吃嗎?接下來小編來為您解答。

玉米油以富含維生素E為主要特色。常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E。常吃可以增強(qiáng)體力及耐力，能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細(xì)胞性貧血“。玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效。可用于防治妊娠高血壓綜合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。

玉米胚芽油口味清淡，用它做出來的菜清爽可口不容易讓人產(chǎn)生油膩感，長期食用“玉米胚芽油“對于降低血脂減少動脈硬化抵御冠心病和心血管疾病的發(fā)生有良好的效果。