愛吃香菜的人已經不再是把它當作調味菜來用了，而是把它當作主菜來炒，或者包餃子做肉丸。香菜有著很高的營養(yǎng)價值，但是也不宜多吃，吃多了香菜會怎么樣呢?

香菜作用

香菜還有降血壓的作用。據報道，鮮芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者。

香菜能多吃嗎

香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫(yī)認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛。

對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。香菜還具有溫熱、發(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。