白菜心的做法相信在很多人眼里不算是什么難事吧，白菜心用來(lái)涼拌的做法最多，因?yàn)榘撞诵谋容^脆，也比較嫩，做美食來(lái)吃的話就更清脆爽口了，吃這個(gè)白菜心的時(shí)候里面還可以添加芝麻醬，芝麻醬就是用芝麻來(lái)制作的醬，很多人制作涼拌菜的時(shí)候都會(huì)選擇添加芝麻醬，芝麻醬的加入會(huì)讓食物味道更美，那么芝麻醬白菜心的做法有哪些?

做法一

白菜心洗凈，用鹽水泡10分鐘，控干水分后撕成小塊。

芝麻醬加少量溫水稀釋?zhuān)舆m量白糖、醋、鹽、味精攪勻后待用。

白菜心淋少量蜂蜜拌勻。

澆上調(diào)好的汁兒拌勻，撒適量熟白芝麻即可。

做法二

1.首先將白菜的外面葉子去掉，就留中間最嫩的菜心

2.一剖兩半(不知這顆白菜受啥氣了，里面長(zhǎng)成這樣子了)

3.切成絲

4.大蒜洗干凈去皮

5.拍一下剁碎

6.芝麻醬慢慢分次加水調(diào)成糊糊(千萬(wàn)別一下子加很多水啊)

7.我給調(diào)成這樣，不是很稀，因?yàn)橐粫?huì)兒還要加醋，要是這會(huì)兒太稀了，回頭就更稀了

8.將白菜絲裝在盆子里

9.將調(diào)好的麻醬倒在白菜絲上

10.蒜末放在麻醬上

11.加適量鹽

12.加適量白糖

13.最后在上面倒上陳醋

14.用筷子攪拌均勻就可以了

做法三

做法步驟1.首先將白菜的外面葉子去掉，就留中間最嫩的菜心

做法步驟2.一剖兩半(不知這顆白菜受啥氣了，里面長(zhǎng)成這樣子了)

做法步驟3.切成絲

做法步驟4.大蒜洗干凈去皮

做法步驟5.拍一下剁碎

做法步驟6.芝麻醬慢慢分次加水調(diào)成糊糊(千萬(wàn)別一下子加很多水啊)

做法步驟7.我給調(diào)成這樣，不是很稀，因?yàn)橐粫?huì)兒還要加醋，要是這會(huì)兒太稀了，回頭就更稀了。

做法步驟8.將白菜絲裝在盆子里

做法步驟9.將調(diào)好的麻醬倒在白菜絲上

做法步驟10.蒜末放在麻醬上

做法步驟11.加適量鹽

做法步驟12.加適量白糖

做法步驟13.最后在上面倒上陳醋

做法步驟14.用筷子攪拌均勻就可以了

做法四

菜品口感:辛辣清香，脆甜爽口。主料:白菜(250克)

調(diào)料:芝麻醬(10克)芥末(2克)醬油(25克)香油(5克)鹽(1克)

類(lèi)別:私家菜便秘調(diào)理利尿調(diào)理

健康提示:本菜具有補(bǔ)充鈣質(zhì)，降低血清中的膽固醇，抗衰老，益壽延年之功效，是家庭常用菜肴之一。

制作工藝

1.將白菜取其嫩白菜心洗凈，再用冷開(kāi)水浸泡一會(huì)兒撈出，控干水分先切成4.5厘米長(zhǎng)的段，再豎切絲裝盤(pán)。

2.把芥末用開(kāi)水調(diào)成糊狀扣上蓋燜一會(huì)兒。

3.在白菜絲上面澆上麻醬、鹽、調(diào)好芥茉、醬油、香油，拌勻即可。

上面我們介紹的這個(gè)芝麻醬白菜心的方法大家都學(xué)會(huì)了嗎，制作芝麻醬白菜心的時(shí)候還可以適當(dāng)?shù)募由弦稽c(diǎn)糖，也可以在里面加上醋，其實(shí)這樣的做法就是酸酸甜甜的味道，也可以加上辣椒醬，味道酸酸甜甜辣辣滋味就更好了，吃著也感覺(jué)更爽口，還更加的入味，但是糖尿病患者要禁止吃。