生活中常見的食材比較多，對一些食材制作上，要先對它的制作方法進行了解，這樣制作才能夠順利進行，不同食材制作方式不同，而且制作時間也是不一樣的，對清炒白菜苔的做法如何呢，對它制作也不是很復雜的，下面就詳細介紹下，使得對清炒白菜苔有更多了解。

清炒白菜苔:

主料:白菜450克

輔料:生姜適量、蒜適量

制作步驟

1.將白菜苔洗凈摘成小段。

2.爆姜蒜，倒入白菜苔用大火炒。

3.最后放鹽即可。

蔬菜-嫩莖、葉、花菜類

適宜人群:一般人均可食用白菜苔。白菜苔特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。

禁忌人群:白菜苔性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

功效:健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)肝護肝、補血養(yǎng)血、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、治療便秘、開胃消食、抗衰老

簡介

白菜苔，是大白菜在春季時節(jié)從菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。白菜苔的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養(yǎng)生必吃多吃各種綠色蔬菜。白菜苔是秋冬期間的重要蔬菜品種之一，全國各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。白菜苔屬十字花科，一般秋季播種，初冬上市，以嫩苔供食。

在對清炒白菜苔的做法認識后，制作清炒白菜苔的時候，可以根據以上方法進行，吃清炒白菜苔要注意不能過多，過多吃對身體消化會有影響的，而且白菜苔一定要根據季節(jié)選擇，這樣吃的時候對身體才會有幫助。