白菜是在平日的生活里最常見的一種蔬菜了，具有清熱降火的功效，用白菜去燉粉絲和豆腐，聽上去好像是挺亂的一道菜，但是味道是絕佳的，做法也很簡單，也不費時間，就算是上班族回到家也可以很快做好吃晚飯了，而且這幾樣食材具有的營養(yǎng)價值也是十分高的，那么白菜粉絲燉豆腐的做法是怎樣的呢?

白菜粉絲燉豆腐的簡介及特色:補益脾胃，延年益壽。

白菜粉絲燉豆腐的制作食材:

白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥，姜，油，鹽各少許。

具體步驟

1.豆腐切成方丁。

2.白菜嫩芯隨著切成大塊。

3.將豆腐放入鍋中，煎至兩面上色。

4.將煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。

5.另取一鍋，加入沸水，入洗過的粉絲繼續(xù)燒開。

6.將炒軟的白菜與豆腐倒入湯鍋中，加適量鹽與粉絲同煮。

7.加入淡味蝦仁。

8.煮至湯白，放入香菜段、雞精出鍋即可。

白菜粉絲燉豆腐的做法其實很簡單，這幾樣材料也是很容易就能熟的，用不了多久就能昨晚這道菜，并且這幾樣食材也是有普通的，價格也很實惠，味道有不錯，也屬于比較清淡，任何季節(jié)都能吃，也比較好消化，老人小孩也都可以吃，是屬于比較家常的一道菜。