很多朋友都會(huì)惦記冬天的那些美味食物，其實(shí)說來也會(huì)讓人覺得納悶，寒冷的冬季，人都快要被凜冽的寒風(fēng)凍死了，還有什么食欲去吃東西呢?但是，事實(shí)上，在冬季可以吃的美食還是挺多的，而羊肉就是首當(dāng)其沖的一個(gè)，而今天就將會(huì)為大家打來幾個(gè)比較經(jīng)典的做法，讓朋友們可以大展身手。

做法一:山藥燉羊肉

將羊肉切片，蔥切斷，姜洗凈切片，鍋中加水，水開后放入羊肉，開后去沫，加入料酒、鹽，攪拌均勻后再將蔥姜放入，把羊肉片放入鍋內(nèi)滑開，羊肉七成熟的時(shí)候加入山藥、煮一會(huì)兒，加味精即可。

做法二:清燉羊肉

將羊肉沸水鍋中焯一下，熱水沖凈備用。

鍋內(nèi)放適量水，將羊肉、料酒、冰糖、鹵包料燉煮約1小時(shí)左右，先用大火燒開，再小火燉。

最后放入味精調(diào)味即可起鍋。