新會陳皮泡水喝的功效與作用：具有健脾開胃、理氣化痰、祛濕化痰、潤肺止咳、解酒消食等作用。

1.健脾開胃：陳皮含有揮發(fā)油和黃酮類化合物，能夠促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，從而起到健脾開胃的作用。

2.理氣化痰：陳皮有舒肝理氣的作用，能夠調節(jié)肝臟功能，促進氣血暢通，有助于化解痰濕。

3.祛濕化痰：陳皮具有溫中化濕、行氣化痰、宣肺利咽的功效，對于濕痰、痰多、痰粘等癥狀有很好的緩解作用。

4.潤肺止咳：陳皮含有檸檬酸、酒石酸等有機酸，具有潤肺止咳的作用，尤其適用于干咳無痰或痰少難咳的咳嗽患者。

5.解酒消食：陳皮還具有化酒消食的作用，能夠促進胃腸蠕動，增加胃液分泌，有助于酒精的分解和消化。

陳皮雖然功效多樣，但并不是適合所有人食用，尤其是胃腸功能不佳、過敏體質和孕婦等人群應謹慎使用。同時，選擇陳皮時要選擇干燥、無蟲、無霉的品質好的產品。最或中藥師的建議下使用。