茄子是生活中常見的蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如茄子富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及多種維生素，另外還有鈣磷鐵等，尤其茄子富含維生素p，補(bǔ)充這種營(yíng)養(yǎng)可以增強(qiáng)血管的彈性，所以吃茄子能夠預(yù)防心血管疾病，另外空心菜也是人們吃得比較多的一種蔬菜，那么空心菜和茄子可不可以一起吃呢?

茄子和空心菜一起吃嗎?

可以的，不相克。跟茄子同吃相克食物如下:

茄子+墨魚:一起吃容易引起霍亂

茄子+螃蟹:二者一起吃，傷人腸胃

茄子+河蟹:一起吃會(huì)中毒，可以用藕節(jié)治療

茄子+烏鱧:同食有損腸胃。

與茄子能同吃的最佳搭配食物:

茄子+菠菜:加快血液循環(huán)預(yù)防癌癥

茄子+苦瓜:對(duì)緩解心血管疾病有良好功效

茄子+豬肉:降低膽固醇的吸收穩(wěn)定血糖。

空心菜不能和什么一起吃?

別名:藤藤菜，蕹菜，蓊菜，通心菜，無(wú)心菜，甕菜，空筒菜，竹葉菜

禁忌人群:脾胃虛寒者、低血壓患者慎食。

適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、高血壓患者。

茄子空心菜/更多做法:

1.把空心菜放入鍋里。

2.加入油。

3.加入味精。

4.炒好以后加茄子。

茄子不宜人群:

1.由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。

2.孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。

3.茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

4.秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術(shù)前也盡量不吃茄子。