蝦是一種常見的食材，大部分人都非常喜歡吃它，因為蝦的味道鮮美，可以用來制作各種美味的佳肴，其豐富的營養(yǎng)價值對提高人們的身體素質(zhì)有著極好的作用，但是，由于蝦生活的環(huán)境較為惡劣，其體內(nèi)難免存在一些有害元素。下面就來看看吃蝦有什么好處和壞處呢?

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

蝦類食物屬于高蛋白高鈣食物,對身體有好處,但是過敏性體質(zhì)患者和痛風(fēng)患者不能進食蝦可以供給淋巴細胞營養(yǎng)，提高人體免疫力。但吃過量，可導(dǎo)致痛風(fēng)病，因為蝦含的嘌呤較多。其實不只是蝦，什么好東西都是，適量養(yǎng)人，過量傷人。蝦含有的蛋白質(zhì)很高，如果腸胃不好很容易不消化。

多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷(即我們常說的“砒霜“)，當(dāng)三價砷達到一定劑量時可導(dǎo)致人體中毒。