苦味食物你都知道有哪些嗎，比如比較常見的有苦瓜啊或者是苦苣等等，這些食物有苦的味道，而且還可以有清熱解毒去火的效果。你知道夏季吃什么苦味的食物比較好嗎，來看看這些具體的介紹吧。

蘆筍

蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。經(jīng)常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。蘆筍有種苦的味道，而且還可以有很好的清熱解毒化痰的作用，對于預(yù)防便秘有一定的好處。

苦瓜

苦瓜具有清熱除邪、潤脾補腎、解疲乏、清心、聰耳明目、潤澤肌膚、強身等作用，常食使人精力旺盛，不易衰老?？喙现写嬖谝环N具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。他說，苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，不管是燒、炒還是涼拌、煲湯，只要能把苦瓜做熟且不失“青色“，都能達到去火目的。夏季吃些庫噶可以有清熱解毒的作用，而且還可以有清除體內(nèi)有害物質(zhì)的作用和效果的呢。

上面介紹了夏季適合的苦味食物的一些食材，這些食材可以適合夏季食用，可以清熱解毒去火氣。營養(yǎng)價值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，而且還可以有清熱解毒降火的作用，適合夏季食用的哦。