西紅柿大家都知道，也叫番茄，番茄的食用率還是比較高的，可以補(bǔ)充豐富的番茄紅素和維生素，可以有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。西紅柿大家都愛吃，如何吃呢，可以涼拌，也可以生吃，炒著吃。西紅柿和菜花一起吃，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以提高人體的免疫力，那么如何制作呢，下面的這道花菜炒西紅柿不妨嘗試一下。

花菜炒西紅柿

食療功效:健脾開胃、潤(rùn)肺止咳

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵

適宜人群:尤其適合食欲不振者、大便干結(jié)者

花菜炒西紅柿所需材料

主要食材花菜、瘦肉、鹽、味精、姜

花菜炒西紅柿的做法

1花菜切成小朵，洗凈焯水，撈出瀝干;香菜洗凈切小段。

2西紅柿洗凈，切小丁。鍋中加油燒至六成熱。

3將花菜和西紅柿丁放入鍋中，再調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻，盛盤，撒上香菜段即可。

花菜炒西紅柿的功效與作用

西紅柿清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤(rùn)腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感?；ú司哂醒a(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃、潤(rùn)肺止咳、抗癌防癌、調(diào)節(jié)免疫力的功效?；ú顺次骷t柿此菜具有健脾開胃、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)陰生津的功效。菜花還有的纖維素比較豐富，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以有補(bǔ)腎的效果，對(duì)于健腦壯骨有一定的好處，還可以潤(rùn)腸通便，和西紅柿一起搭配的話可以有潤(rùn)腸的作用，還可以健脾，調(diào)理免疫力，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。

花菜炒西紅柿的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以通過這道菜補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素碳水化合物，健脾開胃潤(rùn)肺止咳調(diào)節(jié)免疫，可以說是營(yíng)養(yǎng)均衡的一道菜。具有健腦益智抗衰美容的作用，大家趕緊試試吧。