枸杞泡水喝真的能養(yǎng)生嗎？其實并不是，這次小編就在這終結這個傳播已久的謠言。

其實枸杞用開水泡是不能完全發(fā)揮出它的營養(yǎng)價值，枸杞中含有的多糖、維生素都屬于水溶性的，泡熱水、煲湯的溫度很高，一下子就把這些活性多糖、維生素給破壞了，胡蘿卜素也不容易吸收。用枸杞泡水的時間也很長，時間越長越沒效。

而且大部分人會在泡完枸杞后倒掉枸杞子，其實就是把有營養(yǎng)的部分扔了。只喝水不吃枸杞，所能攝取到的有效成分不多，所以在養(yǎng)生方面并不能起到很大的作用。

枸杞的主要成分

枸杞多糖：屬于水溶性多糖，研究其具有調節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，可以提高免疫力、清除多余自由基、抗輻射、保肝護肝等多種功效；

甜菜堿：屬季胺堿類物質，是枸杞主要的生物堿，在體內起甲基供應體的作用，對脂肪代謝、預防脂肪肝作用明顯；

胡蘿卜素：最主要的是胡蘿卜素，它可以預防和抑制腫瘤，提高免疫力，還具有抗氧化的作用。

枸杞的主要養(yǎng)生作用

枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化；又能扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

枸杞怎么吃才有效呢

枸杞的吃法有很多種，最直接的方法就是直接吃，這樣可讓人體對枸杞的成分吸收更佳。還比如枸杞加菊花，可以清熱解毒。加紅棗，可以補血養(yǎng)血。加胖大海，可以潤肺止咳。同時還可根據需要泡酒、做菜、煮粥等。

食用枸杞雖好處多，但還需要注意的是枸杞不是人人都能食用的。枸杞適宜體質虛弱、抵抗力差的人吃，要想達到效果，應該每天堅持吃一點，循序漸進，才能達到效果。女性常吃枸杞能養(yǎng)顏，起到美白作用。男性常吃枸杞可以滋陰補腎。但如果是感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉、上火的人、氣滯痰的人不能吃枸杞子，否則會加重病情。兒童吃枸杞要慎重，免得導致小朋友發(fā)育太快或發(fā)育過早。