黃瓜是生活中很常見的一種果蔬，黃瓜即可以當(dāng)做蔬菜，還可以當(dāng)做水果，黃瓜不管怎么吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道也是非常好的，黃瓜在平時是很受大家歡迎的，黃瓜中含有各種維生素和微量元素，經(jīng)常吃對人身體是非常有好處的，那早上吃黃瓜有什么好處呢?下面介紹早上吃黃瓜的好處。

早上空腹吃黃瓜好嗎

早上空腹吃黃瓜對身體是沒有什么害處的，它脆甜多汁，清香可口，所含的膠質(zhì)，果酸和生物活性酶能有效促進(jìn)機體新陳代謝，幫助治療曬傷，雀斑和皮膚過敏;新鮮黃瓜腫所含的丙醇二酸能夠有效抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，而且黃瓜的熱量很低，因此常吃黃瓜有助于減肥和預(yù)防冠心病，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病人來說是一種理想的食療蔬菜。

空腹吃黃瓜有什么好處

促進(jìn)新陳代謝

黃瓜中所含的黃瓜酶能促進(jìn)機體新陳代謝，具有很強的生物活性，能幫助排除體內(nèi)的毒素;維生素C能幫助保持肌膚彈性，一致黑色素形成，老黃瓜中還含有維生素E，有延年益壽，抗衰老的功效。

防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸，精氨酸，谷胺酰胺對肝炎病人，尤其是對慢性酒精肝炎化患者有一定的輔助治療功效，能夠幫助預(yù)防酒精中毒。

降血糖

黃瓜中的葡萄糖甙，果糖等都不參與通常的糖代謝，因此糖尿病人可以選擇用黃瓜代替淀粉類食物充饑，不但不會導(dǎo)致血糖升高，反而能起到降血糖的功效。

黃瓜煮熟食用更健康

黃瓜屬聯(lián)系食物，具有祛熱解毒的作用，但是需要注意的是涼性食物不利于血液流通，會阻礙新陳代謝，引發(fā)各種疾病，將黃瓜加熱后食用，同樣具有清熱功效，而且還能改變涼性性質(zhì)，能避免影響身體健康，黃瓜可以炒食，也可以煮食，煮食的口味雖然略遜于炒食，但是營養(yǎng)價值依然得到了很好的保留，而且還有很強的排毒作用，吃其他食物前吃煮黃瓜，還能將吸收的其他食物的脂肪，鹽分一同排出體外，同樣能起到減肥的作用。

黃瓜的營養(yǎng)成分:

黃瓜汁多味甘，清香撲鼻，其中含有98%的水分，以及豐富的蛋白質(zhì)，糖類，維生素B族，維生素C，維生素E，胡蘿卜素，尼克酸，鈣，磷等成分;其中維生素B1有助于改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能，能安神靜心，輔助治療失眠;維生素C具有提高免疫力的作用，還能幫助美白肌膚，保持肌膚彈性;丙氨酸，精氨酸等物質(zhì)能夠預(yù)防酒精中毒，輔助治療酒精肝硬化;纖維素對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜不能和什么食物搭配

黃瓜忌和辣椒同食

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，生吃黃瓜的話，所含的維生素C分解酶保持了一定的活性，這時候與含維生素C豐富的辣椒同食，維生素C分解酶就會破壞辣椒中的維生素C，降低了人體對維生素C的吸收率。

黃瓜忌和花生同食

黃瓜性味甘寒，很多人習(xí)慣生吃黃瓜，而花生米多油脂，兩者一起搭配食用，對于腸胃功能好的人來說可能沒有什么關(guān)系，但是腸胃功能不好的人就要注意了，寒性食物與油膩食物相遇容易增加其滑利之性，導(dǎo)致腹痛腹瀉的癥狀出現(xiàn)，所以不宜同時食用。

黃瓜宜與哪些食物搭配

黃瓜和木耳

黃瓜和木耳搭配食用具有很好的排毒減肥功效，黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，木耳中的植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附后排出體外，從而起到排毒清腸的作用。兩者搭配食用可以達(dá)到減肥、滋補和血、平衡營養(yǎng)的功效。

黃瓜和豆腐

黃瓜和豆腐搭配食用能夠解毒消炎，潤燥平胃，豆腐性寒，是含蛋白質(zhì)豐富的植物性食物，而且蛋白質(zhì)很易被人體消化吸收，而且所含的碳水化合物少，具有潤燥平火的作用，尤其適宜于腸胃消化功能不好的人群食用，和性寒的黃瓜搭配一起吃，能起到清熱利尿，解毒消炎，生津潤肺，潤燥平胃，清熱散血的功效。