燒傷后飲食需要特別注意，避免攝入刺激性強的食物，同時合理搭配營養(yǎng)以促進身體恢復。良好的飲食習慣對燒傷的愈合有很大幫助，錯誤的飲食則可能延長恢復時間甚至引起感染等問題。

燒傷不僅損傷皮膚表面，同時會導致身體失去大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。身體為了修復受損組織，還會消耗更多的營養(yǎng)來制造新的細胞，這種情況下對營養(yǎng)的需求顯著增加。某些食物可能會干擾傷口修復的過程，因此了解飲食禁忌非常重要。

像辣椒、蔥姜蒜等辛辣刺激的食物盡量少吃，因為它們會導致血液循環(huán)加速，可能引起傷口處疼痛加劇或出現(xiàn)瘙癢感。過甜的食物如糖果、蛋糕，可能會增加體內(nèi)糖分含量，滋養(yǎng)細菌，從而提高感染風險。同樣需要避免的還有油炸食品，因為它們熱量高，營養(yǎng)價值低，還容易誘發(fā)身體炎癥反應，不利于恢復。

多喝水以維持體液平衡，并適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，例如魚、雞蛋和豆腐等，這有助于加速組織修復。多吃富含維生素C的水果（如橙子和獼猴桃）和富含鋅的食物（如堅果和瘦肉），這類營養(yǎng)素有助于促進傷口愈合，也能提高體內(nèi)免疫能力。合理安排膳食可有效減少不必要的營養(yǎng)浪費，同時避免因飲食不當而導致的恢復延遲。

如果燒傷面積較大或恢復較慢，應在專業(yè)醫(yī)生的指導下調(diào)整飲食以及整體康復計劃，以便更好地恢復健康狀態(tài)。