過去人們都認為花生是高熱量的食物，油膩大，脂肪多的食物，據(jù)營養(yǎng)學家斷定，好的花生不僅能起到瘦身的作用，長期食用還能幫助人們降低高血脂，清理胃腸，從而達到減肥效果。

　　花生還有利于糖尿病的控制，

　　花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)。目前，全世界人們普遍存在四大營養(yǎng)缺陷。其一是蛋白質(zhì)，全世界每4個孩子就有1個蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏，全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現(xiàn)象;其四就是碘缺乏，全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營養(yǎng)缺陷，通過吃花生都可以彌補?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養(yǎng)素。在調(diào)整人們，特別是孩子營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。

　　大量的研究表明，花生、花生醬等花生制品對保護心臟、預防心血管疾病有很好的效果。我們都知道適當?shù)睾燃t酒對心臟很有好處，其實，花生中含有和紅酒相同的抗氧化劑白藜蘆醇，這是一種很強的抗氧化劑，對血管的健康非常重要。而同時，花生中還含有少量的其他抗氧化劑異黃酮和皂，對控制膽固醇水平能起到輔助作用。大量的研究表明，花生、花生醬等花生制品對保護心臟、預防心血管疾病有很好的效果。我們都知道適當?shù)睾燃t酒對心臟很有好處，其實，花生中含有和紅酒相同的抗氧化劑白藜蘆醇，這是一種很強的抗氧化劑，對血管的健康非常重要。而同時，花生中還含有少量的其他抗氧化劑異黃酮和皂，對控制膽固醇水平能起到輔助作用。

　　花生的營養(yǎng)價值可想而知，長期吃花生會給我們帶來健康的身體，還能保持體形，在這里題型廣大中老年人們多吃花生，多吃花生會給你們帶來健康的身體，從而減少肥胖的目的。