食欲不振是早孕反應(yīng)的表現(xiàn)之一。此時(shí)吃些馬鈴薯對(duì)孕媽媽比較好。馬鈴薯俗稱土豆，雖說其貌不揚(yáng)，但卻營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定：馬鈴薯不僅富含粗纖維素，食用后容易產(chǎn)生飽腹感，且含有豐富的維生素B6、C，對(duì)緩解孕早期厭油膩、嘔吐均有良好的作用;還含有多量的鉀、鈣、鐵、鎂、碘等礦物質(zhì)以及碳水化合物等。印度戈克爾博士的研究表明：馬鈴薯富含鉀，每天吃5 -6 個(gè)雞蛋大小的馬鈴薯，可以維持血壓正常及預(yù)防中風(fēng)。因此，馬鈴薯也是妊娠中、晚期防治妊娠高血壓的食療保健品。

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　　研究證實(shí)，生活在缺少新鮮蔬菜或水果地區(qū)的人，只要常吃馬鈴薯，就很少患維生素缺乏癥，故馬鈴薯素有“地下蘋果”的美稱。美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家斷言：每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，就可以得到人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。

　　土豆宜放在干燥、避光的地方貯藏。如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會(huì)中毒。>>>推薦閱讀：孕期準(zhǔn)媽媽飲食保胎須知