兒童正是長身體和智力發(fā)育的時(shí)候，對于孩子而言，補(bǔ)腦一定及時(shí)跟進(jìn)才行，特別是飲食方面的調(diào)整!大家也知道早餐對孩子的重要性，那么兒童應(yīng)該吃什么早餐最補(bǔ)腦、最健康呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　兒童補(bǔ)腦的食物

　　菠蘿：菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助。

　　芹菜：芹菜能激起人的靈感，所含的揮發(fā)油能刺激人的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)，這是產(chǎn)生富有創(chuàng)新思想的前提。

　　黃花菜：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為“健腦菜”。

　　大豆：大豆的植物蛋白質(zhì)含量豐富，并含有異黃酮，是天然植物雌激素，作用于大腦的海馬記憶中樞，能強(qiáng)化記憶。

　　糙米：糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

　　核桃：核桃是最佳的補(bǔ)腦食品，核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血。

　　補(bǔ)腦營養(yǎng)早餐

　　一，香菇玉米粥

　　1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮~開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦。

　　3、感覺快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

　　二，紅燒肉

　　1、帶皮五花肉切塊，過水，備用。

　　2、少量油燒開，放入桂皮、八角、干辣椒(1、2、3個(gè))爆炒，放入帶皮五花肉，翻炒至金黃色，去油備用。

　　3、將炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒(1~2個(gè)，切塊)、大蒜、冰糖(2~3顆)加適量水，一起放入高壓鍋，根據(jù)個(gè)人口味，可以加入土豆(推薦板栗、萵筍、紅蘿卜之一)。用高壓鍋壓15~20分鐘。

　　4、開蓋后，加入醬油，攪拌加熱10分鐘左右，即可。

　　小編結(jié)語： 以上就是兒童健康營養(yǎng)早餐的做法介紹，早餐對大人來說都是不可缺少的，何況是對在發(fā)育的兒童來說，每天吃早餐的兒童要比不吃早餐的兒童更加強(qiáng)壯，學(xué)習(xí)方面也要好得多，所以一定要按時(shí)吃有營養(yǎng)的早餐，保證身體健康。