胡蘿卜是一種包容性比較強(qiáng)的蔬菜，胡蘿卜的吃法也是比較多的，可以蒸炒燉煮燒以及作為配菜涼拌、或者榨汁食用都是比較美味的。而且把胡蘿卜榨汁食用的營(yíng)養(yǎng)也是比較高的，榨汁食用對(duì)于保健養(yǎng)生或者減肥的輔助作用都是很強(qiáng)的，而且胡蘿卜素這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)眼睛還是很好的哦，為大家介紹一下胡蘿卜汁的功效與作用看看這些你們都知道不?

　　一、胡蘿卜汁的功效與作用你都知道嗎

　　1.養(yǎng)肝明目

　　胡蘿卜榨汁食用可以給人體補(bǔ)充豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以起到緩和視覺(jué)疲勞，預(yù)防眼部疾病，養(yǎng)肝明目、延緩衰老等功效;對(duì)于治療和緩解夜盲癥有很好的療效。

　　2.潤(rùn)腸通便

　　用新鮮胡蘿卜直接榨汁飲用可以給身體補(bǔ)充豐富的膳食纖維，纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于治療和緩解便秘癥狀，也有助于身體里面的廢物排出。

　　3.生長(zhǎng)發(fā)育

　　胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，但維生素A正是促進(jìn)人體骨骼和細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的最佳營(yíng)養(yǎng)素，因此給青少年和嬰兒適當(dāng)?shù)暮}卜汁可以很好地促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　4.增強(qiáng)免疫

　　胡蘿卜汁水里面的營(yíng)養(yǎng)成分可以經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)形成各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助身體提高身體免疫力，減少人體細(xì)胞的衰老，可以很好的促進(jìn)新生細(xì)胞生長(zhǎng)分解，經(jīng)常飲用一些胡蘿卜汁可以很有效的改善身體素質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。

　　小編結(jié)語(yǔ)：對(duì)于減肥階段的朋友來(lái)說(shuō)胡蘿卜汁還是很好的減肥產(chǎn)品，因?yàn)楹}卜汁含有的能量是比較低的，再加上可以促進(jìn)腸胃的消化排便，可以減少身體廢物和脂肪的堆積，胡蘿卜汁是很好的減肥佳品。平時(shí)做飯的話還可以把胡蘿卜作為配菜來(lái)烹飪，比如可以做胡蘿卜燒牛肉、胡蘿卜炒肉、清炒胡蘿卜等都是可以的。