說(shuō)起蕎麥米湯在日常生活中是很多朋友的最愛(ài)，這里說(shuō)的蕎麥米湯其實(shí)是以蕎麥和大米為主要原料熬制而成的一種家常的湯品。蕎麥米湯香味濃郁，顏色通常是淡黃或者乳白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且非常利于人體消化和吸收。下面小編就詳細(xì)給大家介紹一下蕎麥米湯的功效作用，同時(shí)也會(huì)告訴大家蕎麥米湯應(yīng)該怎么制作。

　　蕎麥米湯的功效與作用、保健身體保健身體是蕎麥米湯的重要作用，因?yàn)檫@種比湯中不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有大量的賴氨酸，除此以外，微量元素鐵錳鋅等物質(zhì)的含量也高，他們能滿足人體正常代謝時(shí)，對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要，可以有效提高人體健康水平。

　　預(yù)防糖尿病平時(shí)多喝一些蕎麥米湯，還能預(yù)防糖尿病發(fā)生，因?yàn)槭w麥米湯中含有豐富的微量元素鉻，它是一種天然的降糖成分，能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌，也能加快人類身體對(duì)糖分的代謝，可以讓人體血糖指數(shù)處于正常水平。

　　保護(hù)心血管保護(hù)心血管也是蕎麥米湯的重要作用之一，因?yàn)檫@種米湯中含有豐富的維生素ｐ它能直接作用于人類的血管，既能增加血管彈性和韌性，也能預(yù)防血小板凝結(jié)，能加快血液循環(huán)，減少高血壓與高血脂以及冠心病發(fā)生。