家常菜是我們生活中必不可少的，家常菜對(duì)我們來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)了，但是是不是每天都吃會(huì)不會(huì)覺(jué)得膩呢?今天小編就教您幾道特色的家常菜，讓您吃不膩，越吃越聰明。一起跟小編學(xué)學(xué)吧!

糖醋蓮白

制作工藝：生炒口味：酸甜味

主料：圓白菜300克配料：調(diào)料：白砂糖20克醋20克鹽2克味精6克色拉油30克

1.蓮花白（圓白菜）切成3厘米見(jiàn)方的菱形片，洗凈。

2.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下蓮花白、鹽、白糖，快速翻炒至蓮花白斷生后放味精、醋，炒散至勻，起鍋裝盤即可。

紅油腐竹

制作工藝：拌口味：微辣

主料：腐竹200克配料：辣椒（青、尖）50克調(diào)料：辣椒油10克味精1克鹽3克白砂糖5克

1.將尖椒去蒂洗凈，切寸段;

2.鍋燒熱水，放入腐竹、尖椒，焯水過(guò)涼待用;

3.將辣椒油、味精、精鹽、白糖調(diào)成汁，倒入腐竹和尖椒，拌勻即可。

紫菜蛋湯

制作工藝：煮口味：咸鮮味

主料：雞蛋150克紫菜（干）50克配料：調(diào)料：香油25克鹽3克味精2克

1.將紫菜撕成小塊;

2.將雞蛋打碎攪勻;

3.鍋上火，倒入適量開(kāi)水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。

糖拌蓮菜

制作工藝：拌口味：甜味

主料：蓮藕500克配料：調(diào)料：白砂糖200克

1.藕去皮洗凈;

2.切成薄片;

3.放鍋中水煮10分鐘;

4.撈出盛盤拌入白糖;

5.用碗扣10分鐘即可。