鴨血大家都吃過(guò)嗎，很多動(dòng)物的血都是可以食用的，比如說(shuō)鴨血啊，豬血，等等，都是不錯(cuò)的選擇，可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，鴨血的食用率比較高，來(lái)看看菠菜鴨血湯的做法可以明目潤(rùn)燥，還能夠清熱解毒。

菠菜鴨血湯

菠菜鴨血湯所需材料

主要食材鴨血、菠菜、鹽、香油、蔥末、植物油

番茄菠菜湯的做法

1、將鴨血洗干凈，切長(zhǎng)4厘米、厚1厘米的片;菠菜去老葉，掰開(kāi)，洗凈，切6厘米長(zhǎng)的段備用。

2、鍋置于火上，倒植物油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，倒入適量清水，煮開(kāi)，放入鴨血，煮沸，轉(zhuǎn)中火燜10分鐘。

3、放入菠菜，加入鹽，小火煮5分鐘，淋香油即可。

菠菜鴨血湯的功效與作用

菠菜鴨血湯是鴨血湯的一種，鴨血湯是南京有名的小吃，做法簡(jiǎn)單，鴨血含鐵量高，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年或孕婦、哺乳期婦女多吃，可以防治缺鐵性貧血。菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤(rùn)腸的功效。鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒的功效。這樣搭配的話不僅可以預(yù)防貧血的問(wèn)題，而且還可以滋陰潤(rùn)燥美容養(yǎng)顏的哦，是不錯(cuò)的清熱解毒的好選擇，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的效果。

菠菜鴨血湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你感覺(jué)到口感和腸胃的滿足，而且還可以補(bǔ)充各種的款物質(zhì)和微量元素哦，補(bǔ)血養(yǎng)血清熱解毒明目潤(rùn)燥，大家不妨試試吧。