日常生活中可以吃到的美味蔬菜是比較多的，當然，經常食用一些新鮮的蔬菜，對于促進我們人體的健康是非常的有幫助的，另外，在大暑節(jié)氣前后，很多朋友們更是經常會出現上火的情況，其實大暑多吃一些蔬菜也是可以下火的。

蓮藕

蓮藕的味道是非常不錯的，大家在炎熱的大暑節(jié)氣前后也是可以適當的食用蓮藕的，可以幫助我們起到不錯的下火的作用的。藕是個寶,因為藕性甘、味平,可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力“。

黃瓜

當然，大暑節(jié)氣前后，大家經常食用一些黃瓜也是非常不錯的選擇，當然，黃瓜這種蔬菜也是具有不錯的下火的功效的。黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效,黃瓜酸能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生,而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇,達到減肥強體的目的。

西芹

很多的朋友們大暑節(jié)氣都容易出現上火的情況，其實大家在大暑節(jié)氣前后，經常食用一些西芹，更是可以起到很好的緩解上火的作用的。西芹是芹菜的一個品種,其養(yǎng)生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼,歸肺、胃、肝經,具有平肝清熱、祛風利濕的功效,對于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。

上面我們大家詳細的了解了一些可以幫助大家下火的美味蔬菜，尤其是容易上火的大暑節(jié)氣前后，建議我們大家在生活中經常食用一些蓮藕，黃瓜以及西芹等等這些蔬菜，不僅可以補充營養(yǎng)，還可以緩解上火的癥狀。