蘿卜可以說是我們飲食中常見的一種食材了，它的種類有很多，比如說我們經(jīng)常吃的白蘿卜，青蘿卜，還有心里美等等都是蘿卜的種類哦，胡蘿卜的維生素和纖維素比較高，怎么吃好呢，來看看蔥油苦瓜胡蘿卜的做法，可以清熱解毒利尿。

蔥油苦瓜胡蘿卜

食療功效:清暑解毒、開胃利濕、明目清肝、涼血利尿、潤腸通便

營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素A、B、C、E、糖類、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵

適宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虛寒者

蔥油苦瓜胡蘿卜所需材料

主要食材苦瓜、胡蘿卜、鹽、蔥油

蔥油苦瓜胡蘿卜的做法

1苦瓜去皮洗凈，切細(xì)長條;胡蘿卜洗凈，切條。

2熱鍋入水燒沸，放入苦瓜、胡蘿卜稍焯，撈起瀝水，入盤。

入鹽、蔥油，拌勻即可食用。

蔥油苦瓜胡蘿卜的功效與作用

苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、明目、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。蔥油苦瓜胡蘿卜此菜具有清暑解毒、開胃利濕、明目清肝、涼血利尿、潤腸通便、降壓降糖、促進(jìn)新陳代謝的功效。胡蘿卜和苦瓜一起吃可以有降脂降糖的作用，而且還可以益氣壯陽的哦，對于滋潤肌膚促進(jìn)新陳代謝有一定的作用和效果。

關(guān)于蔥油苦瓜胡蘿卜的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到清熱解毒利尿消腫潤腸通便的作用，是很不錯(cuò)的選擇，調(diào)整腸胃，健脾養(yǎng)胃，大家不妨試試哦。